Cosa abbiamo in comune io e Audrey Hepburn.
Un soufflé.
Mal riuscito.
Se nel film esso era paradigma dell’amore (“le donne felicemente innamorate lo bruciano, quelle infelicemente innamorate si dimenticano di accendere il forno” sentenzia il compagno di corso di cucina della Audrey / Sabrina), nella mia piccola vita molto più gravemente esso era il pranzo e la sua vivace levitazione una indubbia vittoria a favore delle mie abilità culinarie troppo spesso circondate da ironico sospetto.
Il forno l’ho acceso e ho incoraggiato grandemente la casseruola affinché il composto sufflasse. Niente da fare. Basso. Bassissimo.
Perché?

Lo chiedo a voi esperti.

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